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石家莊味道禮盒,記錄了石家莊古文化建筑以及本地人記憶中的歷史追溯,石家莊素有火車(chē)?yán)瓉?lái)的城市之稱,西柏坡,正定南城門(mén),老火車(chē)站,電視塔等建筑栩栩如生,產(chǎn)品8種,雞,鴨,魚(yú),肉,雙鴿家宴,高檔享受,用鮮肉做新品,五鮮保障味更鮮!
石家莊人童年的記憶,中華老字號(hào),石家莊特色美食等稱號(hào),70年來(lái),一直堅(jiān)持用鮮肉做鮮火腿,用的都是豬后腿肉,淀粉含量低于6%,采用傳統(tǒng)手工工藝,果木古法熏烤的,有淡淡的果木熏烤味兒,全是大肉塊,肉感十足,肉質(zhì)非常緊實(shí)味道醇厚,還帶著淡淡的果木熏烤的味道,果木熏香,美味擔(dān)當(dāng)!
雙鴿燒雞禮盒,中華老字號(hào),原料腌制,傳統(tǒng)鹵制,古法八燒,鮮香入骨;造型美,上糖色,炸香酥,煮熱嫩,燒入味,熬老湯,燜脫骨,控油膩。
也稱4#肉,是從豬的腿部到后腿部分的肉稱為腿肉,由于此部位整塊都是瘦肉,脂肪含量極少,因此屬于高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。適合:切片、切丁等,可以做炒肉絲、肉餡等。
豬肘是指豬身上前肘、后肘的地方。因?yàn)樨i肉纖維比較細(xì)軟,結(jié)締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工后肉味特別鮮美。而豬肘是整個(gè)豬組織中最為鮮美的一部分。豬肘分為前肘、后肘,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、鹵、煨等。
?豬排骨提供人身體活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效;適宜于氣血不足,肋排是胸腔的片狀排骨,肉層比較薄,肉質(zhì)較瘦,口感較嫩,適合糖醋排骨、烤豬肋排、燉豬肋排、米粉肉、紅燒排骨等。
豬白條肉,是指去除內(nèi)臟、頭、蹄、尾等部位后,經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單粗加工的豬肉。
豬前腿上的排骨,適合炒、燉、紅燒等。
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